Рекомендуем, 2019

Выбор редакции

Рак: ученые показывают, как повысить лучевую терапию
Что вызывает имплантационное кровотечение?
Что вызывает давление в мочевом пузыре?

Диабетическая диета: идеи быстрого рецепта и планы здорового питания

Диабетическая диета - это способ здорового питания и выбора лучших продуктов для лечения симптомов диабета.

Здоровое питание также является одним из важнейших факторов предотвращения развития диабета.

Здоровая диабетическая диета включает в себя продукты, которые богаты питательными веществами, с низким содержанием вредных для здоровья жиров и калорий и которые управляют углеводами.

Это также включает в себя тщательное планирование времени приема пищи и осуществление контроля порций. Это помогает людям с диабетом управлять своими симптомами, избегать осложнений диабета и наслаждаться лучшим качеством жизни.

Почему диета важна


Для людей с диабетом, если глюкоза не контролируется тщательно, это может увеличить риск инсульта, потери зрения и почечной недостаточности.

Правильное питание является одним из основных способов регулирования уровня сахара в крови или уровня глюкозы.

Глюкоза является основным источником энергии для организма, и она поступает из углеводов в наших продуктах.

Когда уровень глюкозы в крови повышается, гормон инсулин высвобождается из поджелудочной железы в кровоток. Это помогает организму эффективно использовать глюкозу.

Люди с диабетом 1 типа не вырабатывают достаточно инсулина, а люди с 2 типом не могут правильно использовать инсулин.


Рекомендуется ограничить потребление жареных, жирных и обработанных продуктов.

Несколько диет должны быть ограничены на диабетической диете, особенно с высоким содержанием натрия и жиров. Это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это особенно важно для людей с диабетом.

Примеры включают в себя:

  • жирное и переработанное мясо
  • жирные молочные продукты
  • обработанные закуски и продукты
  • жареные во фритюре продукты
  • выпечка
  • с высоким содержанием натрия и соленой пищи
  • очищенные зерна, такие как в белом хлебе

Кроме того, важно уменьшить потребление углеводов, даже из здоровых источников пищи. Это потому, что углеводы могут вызвать повышение уровня сахара в крови, если употреблять их в больших количествах.

Что пить

Еда - не единственная забота, когда речь идет о планировании здоровой диабетической диеты. Напитки также влияют на уровень глюкозы в крови.


Полезные углеводы включают в себя цельные зерна, овощи и бобовые.

Это включает в себя отслеживание ежедневного потребления углеводов для контроля уровня глюкозы в крови. Это может быть полезно для тех, кто принимает инсулин, так как он может сообщить, сколько нужно инсулина.

Необходимое количество углеводов варьируется для каждого человека в зависимости от уровня его активности и использования лекарств.

Полезные источники углеводов:

  • фрукты
  • овощи
  • цельные зерна
  • бобовые (фасоль, горох, чечевица)
  • низко калорийное молоко

Ограничьте или избегайте углеводов из очищенных зерен и сладких продуктов.

Система обмена списками

Биржа перечисляет системные группы продуктов в разные категории на основе одинакового количества углеводов, белков, жиров и калорий.

Все варианты в каждом списке одинаковы, поэтому их можно обменять на любую другую еду из того же списка.

Гликемический индекс (GI)

В соответствии с этой системой продукты ранжируются в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Люди, которые следуют этому методу, должны, как правило, выбирать свои продукты на основе продуктов с самым низким показателем GI и избегать тех, у кого самый высокий показатель.

Время еды и контроль порций

Своевременное питание и контроль порций являются важными составляющими любого плана здорового питания при диабете.

Три раза в день и два перекуса с регулярными интервалами помогают организму регулировать использование инсулина. Это особенно важно для тех, кто принимает лекарства от диабета.

Исследования показывают, что люди, принимающие фиксированные дневные дозы инсулина, лучше контролируют уровень сахара в крови, если они контролируют потребление углеводов.

1 день

Завтрак

Сделать кашу, смешивая вместе:

  • 1/2 чашки приготовленной овсянки
  • 1/4 чашки грецких орехов
  • Молотая корица
  • 1 чашка обезжиренного молока или безмолочная альтернатива

Обед

Сделайте салат, сочетая:

  • 3 унции тунца (без добавления соли)
  • 2 чашки свежего шпината
  • 1 чашка нарезанного огурца
  • 1/4 стакана зеленых оливок
  • 1 столовая ложка обезжиренного майонеза
  • 1 столовая ложка смешанных семян

Подавать с 1 ломтиком цельнозернового хлеба.

Обед

Сделайте полезное блюдо из курицы, в том числе:

  • запеченная куриная грудка
  • 1/2 чашки бобов выбора
  • 1 чашка темной зелени
  • нарезанный лук
  • 2 столовые ложки салата с пониженным содержанием жира

Закуски

Попробуйте сделать свои собственные закуски, такие как:

  • одно яблоко и 2 столовые ложки несоленого орехового масла
  • 3 стакана воздушного попкорна с травами или специями

День 2

Завтрак

  • цельнозерновой английский кекс с 1 столовой ложкой несоленого орехового масла
  • 1 чашка черники
  • 1 чашка обезжиренного молока или безмолочная альтернатива

Обед

Сделайте салат, сочетая:

  • 2 чашки смешанного салата с зеленью
  • 1 столовая ложка оливкового масла и уксуса
  • 1/2 чашки бобов выбора
  • 1 унция обезжиренного сыра

После сладкого есть нектарин. Или вы можете попробовать добавить его в салат.

Обед

Сделать полезное блюдо из лосося, в том числе:

  • 3 унции запеченный в фольге лосось с зеленью
  • 1 стакан не крахмалистых овощей
  • одна средне запеченная сладкая картошка
  • сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла

Закуски

Для сегодняшних закусок попробуйте смешать свой ореховый и ягодный йогурт:

  • 1 столовая ложка сушеной клюквы
  • 2 нарезанных бразильских ореха
  • 6 унций обезжиренного йогурта
  • 1 чашка свежей малины
  • восемь миндалей

День 3

Завтрак

Сделайте вкусный авокадо и яйцо на тосте:

  • 1 ломтик цельнозернового ржаного хлеба
  • 1/4 авокадо
  • одно яйцо-пашот

Подавать с яблоком и 1 стаканом обезжиренного молока или без молочной альтернативы.

Обед

Сделайте раунд бутербродов, с:

  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 3 ломтика индейки
  • 1 чашка листовой зелени
  • один помидор
  • 1 столовая ложка обезжиренного майонеза
  • и горчица

Обед

Попробуйте приготовить полезное жаркое с:

  • 5 унций темпе или тофу, жареные
  • 2 чашки не крахмалистых овощей на выбор
  • 2 столовые ложки соуса с пониженным содержанием натрия

Подавать с 3/4 стакана коричневого или дикого риса, приготовленного отдельно.

Закуски

Перекусить:

  • один апельсин и 10 миндалей
  • 6 унций обезжиренного йогурта и 1 чашка черники

День 4

Завтрак

Сделать классический бублик:

  • 1/2 цельнозерновой бублик
  • 1 столовая ложка нежирного сливочного сыра
  • 2 унции копченого лосося

Подавать с напитком из 1 чашки обезжиренного молока или без молочной альтернативы.

Обед

  • вегетарианский бургер в цельнозерновой булочке
  • 1 столовая ложка обезжиренного майонеза
  • нарезанный помидор
  • 1/2 стакана листьев салата

После бургера есть персик на десерт.

Обед

Сделайте полезный салат из морепродуктов и риса:

  • 3 унции жареные креветки
  • 1/3 чашки приготовленного коричневого риса
  • 1/4 авокадо
  • 2 чашки салата с зеленью
  • 2 столовые ложки нежирной заправки для салатов

Подавать с 1 ломтиком ржаного хлеба.

Закуски

Для закусок попробуйте:

  • одно яблоко и 2 столовые ложки несоленого орехового масла
  • 3 стакана воздушного попкорна с травами или специями

5 день

Завтрак

Попробуйте приготовить полезную мюсли с:

  • 1/3 стакана мюсли
  • 6 унций обезжиренного йогурта
  • 1 столовая ложка семян чиа
  • 1 столовая ложка нарезанных грецких орехов
  • Молотая корица

Обед

Сделайте мексиканскую обертку, используя:

  • кукурузная лепешка с 1/2 стакана черной фасоли
  • 1/4 чашки сальсы
  • 2 столовые ложки нежирного сыра
  • 1 чашка листовой зелени
  • один помидор

Обед

Обжаривайте здоровое блюдо из курицы и риса, используя:

  • 3 унции курицы
  • 2 чашки не крахмалистых овощей на выбор
  • 2 столовые ложки соуса с пониженным содержанием натрия

Подается с 3/4 чашкой коричневого или дикого риса.

Закуски

Для сегодняшних закусок попробуйте:

  • один апельсин и 10 миндалей
  • 6 унций простого обезжиренного или обезжиренного йогурта и 1 чашка черники

Популярные категории

Top