Рекомендуем, 2019

Выбор редакции

Все, что вам нужно знать о разрыве селезенки
Что вызывает коричневые выделения до менструации?
Что нужно знать о передозировке инсулина?

Позднее время приема пищи может способствовать увеличению веса и нарушению обмена веществ.

Впервые исследователи предлагают экспериментальные доказательства того, что, по сравнению с приемом пищи в начале дня, структура более позднего времени приема пищи может способствовать увеличению веса и оказывает неблагоприятное влияние на энергетический обмен и гормональные маркеры, которые связаны с такими проблемами со здоровьем, как диабет и болезнь сердца.


Новое исследование показало, что регулярное употребление пищи в течение дня может иметь негативные последствия для здоровья.

Отчет о результатах исследования - под руководством исследователей из Медицинской школы Перельмана в Пенсильвании при Университете Пенсильвании - был представлен на совместном заседании Американской академии медицины сна и Общества исследований сна в этом году.

Исследование показало, что по сравнению с приемом пищи в начале дня, прием пищи позже может оказать негативное влияние на контроль веса, жировой обмен и использование энергии.

Исследователи также обнаружили, что длительный период позднего приема пищи приводит к повышению уровня глюкозы и инсулина (что связано с более высоким риском развития диабета), а также к холестерину и триглицеридам (которые связаны с сердечно-сосудистыми проблемами).

Ведущий автор Namni Goel, доцент кафедры психологии психиатрии в Медицинской школе Перельмана, объясняет, что предыдущие исследования уже показали, что потеря сна может оказать плохое влияние на вес и обмен веществ, и что это отчасти связано с приемом пищи позже в ночь.

Тем не менее, новые результаты показывают, что время приема пищи само по себе, независимо от сна, может повлиять на вес и обмен веществ.

Сравнение дневного и отложенного времени приема пищи

Профессор Гоэль говорит, что предварительные результаты их исследования, которое все еще продолжается, «дают более полную картину преимуществ еды в начале дня».

В рандомизированном перекрестном исследовании девять взрослых людей со здоровым весом (пять мужчин и четыре женщины) в возрасте от 23 до 29 лет проходили два разных режима ежедневного приема пищи: дневной режим и режим отсроченного приема пищи - оба из которых продолжались в течение 8 недель.

8-недельные шаблоны были разделены 2-недельным периодом «вымывания», чтобы гарантировать, что первый шаблон не переносится на второй.

Дневной режим состоял из трех приемов пищи и двух перекусов, которые ели между 8 и 7 часами вечера. Задержка также состояла из трех приемов пищи и двух перекусов, за исключением того, что они потреблялись между 12 часами вечера. и 11 вечера

Период сна был одинаковым на обеих моделях, происходящих между 11 часами вечера. и в 7 часов утра это было подтверждено использованием носимых мониторов активности. Калории и физические упражнения также были постоянными между двумя моделями.

Исследователи измерили метаболизм участников, потребление энергии, маркеры крови и вес в четырех точках во время исследования: перед первым 8-недельным графиком приема пищи, после первого 8-недельного графика приема пищи, после 2-недельного периода вымывания , а затем после второго 8-недельного времени приема пищи.

Менее здоровый метаболический профиль в структуре отсроченного приема пищи

Предварительный анализ результатов показал, что по сравнению с дневным приемом пищи, отсроченное время приема пищи привело к увеличению веса.

Он также обнаружил, что «коэффициент дыхания» увеличился, когда время еды было позже. Коэффициент дыхания - это отношение количества углекислого газа, который организм производит, к количеству кислорода, которое он потребляет. Он используется в качестве индикатора того, какие питательные вещества организм усваивает. Если коэффициент возрастает, то это означает, что организм перерабатывает больше углеводов и меньше липидов или жиров.

Результаты также показали наличие менее здорового метаболического профиля во время отсроченного приема пищи. Это было отражено в изменениях уровня глюкозы, инсулина, холестерина и триглицеридов натощак.

Гормональные различия также были отмечены. Например, в течение 8 недель дневного приема пищи уровень грелина (гормона, который стимулирует аппетит) достиг максимума в начале дня, а уровень лептина (гормона, который вызывает ощущение сытости) достиг пика позже.

Такая комбинация может указывать на то, что участники дневного рациона питания с большей вероятностью получали подсказки в начале дня, и, питаясь раньше, они также оставались сытыми дольше.

Результаты подтверждают результаты аналогичных, но гораздо более коротких исследований. Тем не менее, новое исследование является первым долгосрочным сравнением ранних и поздних периодов приема пищи, которое исключает возможные влияющие факторы, такие как цикл сна-бодрствования, физическая активность и диета.

Признавая, что «изменение образа жизни никогда не бывает легким», старший автор Келли Аллисон, доцент кафедры психологии в психиатрии и директор Центра по изучению веса и расстройств пищевого поведения при Медицинской школе Перельмана, говорит, что их результаты предполагают, что «еда раньше день может стоить усилий, чтобы помочь предотвратить эти вредные хронические последствия для здоровья ". Она приходит к выводу:

«Мы обладаем обширными знаниями о том, как переедание влияет на здоровье и вес тела, но теперь мы лучше понимаем, как наш организм перерабатывает пищу в разное время дня в течение длительного периода времени».

Узнайте, как плохие привычки сна могут способствовать увеличению веса у взрослых с генетическим риском ожирения.

Популярные категории

Top