Рекомендуем, 2019

Выбор редакции

Все, что вам нужно знать о разрыве селезенки
Что вызывает коричневые выделения до менструации?
Что нужно знать о передозировке инсулина?

Ежедневное потребление томатов может защитить от рака кожи

Согласно новому исследованию, проведенному Университетом штата Огайо, потребление диеты, богатой помидорами, уменьшило развитие рака кожи у мышей на 50 процентов. Исследование подчеркивает, как пищевые вмешательства могут изменить риск развития рака кожи.


Помидоры могут обеспечить защиту от ультрафиолета и снизить риск возникновения рака кожи.

Исследование было проведено Татьяной Оберишин, профессором патологии в Университете штата Огайо в Колумбусе, соавтором Джессикой Куперстоун, научным сотрудником кафедры пищевых наук и технологий в Колледже пищевых, сельскохозяйственных и экологических наук в университет и их коллеги. Их выводы были опубликованы в журнале Научные отчеты.

Незащищенное пребывание на солнце является основным фактором риска развития рака кожи. Рак кожи с кератиноцитарной карциномой (КК) является наиболее распространенным раком, при этом в 2012 году было диагностировано 5,4 миллиона новых случаев. Базально-клеточный рак составляет около 80 процентов случаев КЦ, и около 20 процентов случаев - это плоскоклеточный рак.

В то время как КК связаны с низким уровнем смертности, финансовые последствия лечения рака кожи в Соединенных Штатах составляют около 8,1 млрд. Долларов США и растут. В попытке снизить количество случаев заболевания раком кожи и затраты на их лечение Министерство здравоохранения и социальных служб США опубликовало «Призыв к действию генерального хирурга по профилактике рака кожи в 2014 году».

В результате доклада «Призыв к действию» были исследованы альтернативные методы защиты от рака кожи, при этом защита с использованием пищевых вмешательств является потенциальным кандидатом для модуляции риска рака кожи.

Предыдущие данные показали, что употребление томатной пасты может уменьшить солнечные ожоги, и что диетические каротиноиды, которые являются «пигментными добавками, придающими помидорам свой цвет», оставленные в коже человека после употребления пасты, могут быть ответственны за ее защитный эффект от ультрафиолета (УФ). легкий урон.

«Показано, что ликопин, основной каротиноид в томатах, является наиболее эффективным антиоксидантом этих пигментов», - говорит Куперстоун.

Другие исследования показывают, что потребление ликопина при употреблении в пищу томата в его цельной форме более эффективно предотвращает солнечный ожог, чем ликопин, вводимый из синтезированной добавки. Это говорит о том, что другие соединения в помидорах могут способствовать общему эффекту.

У мышей, которых кормили помидорами, риск рака кожи был ниже

Новое исследование было направлено на то, чтобы определить, будет ли употребление мандарина или красных сортов томатов значительно уменьшить опухоли кожи у мышей мужского и женского пола, которые были подвергнуты хроническому воздействию ультрафиолета.

Исследователи утверждают, что в исследовании не было выявлено существенных различий в количестве опухолей у самок мышей.

Тем не менее, команда обнаружила, что, когда самцов мышей кормили 10-процентной томатной пудрой каждый день в течение 35 недель, а затем подвергали воздействию ультрафиолетового света, у них наблюдалось 50-процентное снижение опухолей кожи при сравнении с контрольной группой мышей, которых кормили нет помидор

Различия, отмеченные между самцами и самками мышей, могут быть объяснены предыдущими исследованиями, в которых сообщается, что у самцов мышей развиваются опухоли быстрее после воздействия ультрафиолета, чем у самок мышей, и их опухоли более крупные, более агрессивные и более обильные.

«Это исследование показало нам, что нам необходимо учитывать секс при изучении различных превентивных стратегий», - комментирует профессор Оберишин. «То, что работает у мужчин, может не всегда одинаково хорошо работать у женщин и наоборот».

Профессор Оберишин, Куперстоун и их сотрудники обнаружили, что только у мышей мужского пола, которых кормили обезвоженными красными помидорами, наблюдалось уменьшение опухолей. У самцов мышей, которых кормили мандариновыми сортами обезвоженных томатов - было показано, что они имели более высокие биодоступные уровни ликопена - было меньше опухолей, чем в контрольной группе, но разница не была заметна.

«Альтернативные методы системной защиты, возможно, с помощью пищевых вмешательств для модулирования риска заболеваний кожи, могут принести существенную пользу. Продукты питания не являются лекарственными препаратами, но они могут, возможно, в течение жизни потреблять изменения некоторых заболеваний».

Джессика Куперстоун

В настоящее время Куперстон работает над тем, чтобы определить, могут ли другие соединения в томатах иметь какую-либо значительную пользу для здоровья.

Узнайте, как связь между болезнью Паркинсона и меланомой является двусторонней.

Популярные категории

Top