Рекомендуем, 2020

Выбор редакции

Риск смерти почти удваивается при тяжелом псориазе
Состояние психического здоровья среди студентов в США растет
Чего следует избегать во время беременности

Фруктовые соки и фруктовые коктейли имеют «недопустимо высокое» содержание сахара

В следующий раз, когда вы предложите своим детям здоровый смузи вместо газировки, вы, возможно, захотите запомнить, что он может содержать до 13 г / 100 мл, что эквивалентно примерно 2,5 чайным ложкам в порции по 3,5 унции или примерно двум третям до половина рекомендуемого ребенком ежедневного потребления сахара.


Смузи могут иметь удивительно высокое содержание сахара.

Новое исследование, опубликованное в онлайн-журнале BMJ Openописывает содержание сахара в фруктовых напитках, натуральных соках и смузи, в частности, как «недопустимо высокое».

По данным Yale Health, средний американец потребляет около 22 ч.л. сахара в день; для подростков эта цифра ближе к 34. В одной банке соды на 12 унций содержится 10 чайных ложек сахара.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует не более 3-4 ч.л. сахара в день для детей и 5 ч.л. для подростков.

В Великобритании руководящие принципы рекомендуют максимум 19 г или чуть менее 4 ч.л. для детей в возрасте 4–6 лет и 24 г в возрасте 7–10 лет или чуть менее 5 ч.л., согласно данным Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS). ).

По мере того, как растет осведомленность о влиянии подслащенных напитков на увеличение веса и разрушение зубов, многие люди обращаются к фруктовым сокам и смузи как к здоровой альтернативе газировке, холодному чаю и другим любимым продуктам.

Даже 100% сок не лишен вины

Однако даже 100% фруктовый сок не так невинен, как кажется. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует не давать сок детям в возрасте до 6 месяцев, а детям в возрасте 1-6 лет следует пить не более 4-6 унций или от половины до трех четвертей стакана. Рекомендуемое количество для детей 7-18 лет составляет 8-12 унций, или 1-2 чашки.

Исследователи из Ливерпульского университета и Лондонского университета в Великобритании оценили содержание сахара на 100 мл (приблизительно 3,5 унции) фруктовых соковых напитков, 100% натуральных соков и смузи, предназначенных для детей, используя информацию из этикетки на упаковке.

Они проверили количество «свободных» сахаров в 203 стандартных размерах порций (200 мл или около 7 унций) продуктов британского бренда и магазина.

Свободные сахара включают глюкозу, фруктозу, сахарозу и столовый сахар, которые добавляются производителем, а также природные сахара в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков. Хотя фруктоза встречается в фруктах естественным образом, при употреблении в виде напитка она может вызвать кариес зубов, как и любой другой сахар.

Есть и другие природные сахара в цельных фруктах и ​​овощах, которые организм усваивает по-разному, и они действуют, чтобы ограничить потребление энергии. Они не были включены.

Более 40% напитков содержат 4 ч.л. сахара

Содержание сахара в исследуемых напитках варьировалось от 0 до 16 г / 100 мл, и в среднем составляло 7 г / 100 мл, или около 1,5 ч.л. Это было значительно выше в чистых фруктовых соках и смузи.

Среднее содержание сахара в 21 чистых фруктовых соках, оцененных в ходе исследования, составляло 10,7 г / 100 мл или чуть более 2 чайных ложек, а в 24 смузи - до 13 г / 100 мл или чуть более 2,5 чайных ложек. , Более 40% всех продуктов, содержащих 19 г или около 4 ч.л. свободных сахаров, - максимальная суточная доза, рекомендуемая для детей.

Около 78 продуктов содержали бескалорийные подсластители, такие как аспартам. Эксперты в области здравоохранения утверждают, что они не помогают детским вкусовым рецепторам привыкнуть к менее сладкой диете.

На основании полученных результатов команда рекомендует:

  • Не считая фруктовые соки, сокосодержащие напитки и смузи с высоким содержанием свободного сахара как один из "5 в день"
  • Потребляя фрукты целиком, а не как сок
  • Разбавлять фруктовые соки водой или выбирать несладкие соки и разрешать их только во время еды
  • Ограничение потребления до 150 мл / день или чуть более 5 унций
  • Требование к производителям прекратить добавлять ненужные сахара в фруктовые напитки, соки и фруктовые коктейли, если это необходимо, посредством вмешательства правительства.

Медицинские новости сегодня спросил д-р Саймон Кейпвелл, который руководил исследованием, следует ли в свете этих выводов также сократить потребление фруктов.

Он говорил нам:

Фрукты очень полезны для здоровья. Точно так же овощи. Мы бы рекомендовали неограниченное количество фруктов и овощей.

В цельных фруктах содержится больше клетчатки, чем в соке, потребляется больше времени, это приносит больше удовольствия, и есть свидетельства того, что организм усваивает цельные фрукты по-другому, регулируя потребление энергии более подходящим образом, чем после употребления сока.

Ограничением исследования было то, что исследователи смотрели только на продукты, доступные в супермаркетах, и могут быть альтернативы с более низким содержанием сахара.

МНТ недавно сообщалось об исследованиях, предполагающих, что предупреждения о вреде для здоровья, касающиеся сладких напитков, могут побудить родителей дважды подумать о том, чтобы получить их для своих детей.

Популярные категории

Top